Diyarbakır’ın urucu yaz sıcağında serinlemek isteyenlerin vazgeçilmezi, geleneksel meyan kökü şerbeti, tezgahlarda yerini korumaya devam ediyor. 45 dereceyi bulan sıcaklıklarla boğuşan vatandaşlar, şehrin hemen her köşesinde satılan bu serinletici içecekle ferahlık arıyor.
Özellikle yaz aylarında tüketimi artan meyan kökü şerbetine ilgi her geçen gün artıyor. Diyarbakır’da daha çok Dağkapı sokaklarında seyyar satıcılar tarafından sunuluyor. Bakır taslar içinde soğuk olarak ikram edilen bu şerbet, hem susuzluğu gideriyor hem de doğal bir serinlik sağlıyor. Yerel halkın yanı sıra kente gelen turistler de meyan kökü şerbetine büyük ilgi gösteriyor.
Yüzyıllardır şifa kaynağı olarak bilinen meyan kökü, hem serinletici hem de sağlığa faydalı olmasıyla Diyarbakırlılar için vazgeçilmez bir içecek.
Meyan kökü şerbeti, hem sıcağa karşı mücadele eden Diyarbakırlıların hem de bu lezzeti ilk kez tadan ziyaretçilerin beğenisini kazanmaya devam ediyor. Geleneksel kültürün bir parçası olan bu eşsiz içecek, Diyarbakır’ın sıcak günlerinde serinlemek isteyenlerin ilk durağı olmaya devam ediyor.