Tatlı çeşitlerini Diyarbakır'da ilk olarak Ermeniler yapmış olsa da, sonraları Bingöllülerin sektöre sahip çıktığı biliniyor. Artık Diyarbakır'da tatlı imalatı denildiğinde akla sadece Bingöllüler geliyor.
Künefe çeşitleri arasında peynirli, fıstıklı, damat, hasır, özel, kaymaklı, bülbül yuvası ve bohça künefe yer alırken, kadayıf çeşitleri ise fıstıklı, cevizli, düz kadayıf, kaymaklı fıstıklı kadayıf, peynirli kadayıf ve parmak kadayıf şeklinde sıralanıyor.
Tatlı çeşitlerinin yanında içeceklerin ikram edilmesi ve meyve tabağı ile çerezlerin sunulması da Ramazan sofralarını daha da zenginleştiriyor.
Kadayıf fıstık fiyatı 500 TL, cevizli kadayıf 380 TL, güllaç 380 TL ve künefe ise 220 TL'den satışa sunuluyor. Künefeci Levent Usta'nın özenle hazırladığı tatlılar, tereyağından yapılarak enfes bir lezzet sunuyor. Levent Usta'nın çalışanları, şehrin en iyi künefe ve kadayıfının burada üretildiğini belirtti.