Diyarbakır'da yazın sıcak günlerinde ferahlatıcı bir içecek olarak sıklıkla tercih edilen meyan kökü şerbetine olan talep, soğuk havaların etkisiyle belirgin şekilde azaldı.
Meyan kökü şerbeti satıcıları, havaların soğumasıyla birlikte satışlarının yarı yarıya düştüğünü belirtiyor. Şerbetin sıcak yaz günlerinde daha çok talep gördüğünü ifade eden esnaf, kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte satışlarda önemli bir gerileme yaşadıklarını dile getirdi.
Diyarbakırlılar, özellikle sıcak havalarda meyan kökü şerbetinin serinletici etkisinden faydalanırken, soğuk günlerle birlikte sıcak içecekleri tercih etmeye başladılar. Ancak, meyan kökü şerbetinin tat ve ferahlık arayanlar için hala bir seçenek olarak durduğu da gözlemleniyor.
Şerbet satıcıları, havaların soğumasıyla birlikte, içeceğin daha çok yaz aylarına hitap ettiğini ve şu an talebin azaldığını vurguluyor. “Sıcak yaz günlerinde oldukça yoğun talep görüyorduk, ancak soğuk havalarla birlikte satışlarımızda büyük bir düşüş yaşandı. İnsanlar daha çok sıcak içecekleri tercih ediyor,” diyen esnaf, meyan kökü şerbetinin yaz mevsimiyle özdeşleşmiş bir içecek olduğunu belirtiyor.
Meyan kökü şerbetinin Diyarbakır’ın sıcak yaz günlerinde yıllardır değişmeyen geleneksel içeceklerden biri olduğu biliniyor. Ancak kış aylarında, şerbetin tüketimi daha az olmakla birlikte, belirli bir kesim hala bu eşsiz tadı arıyor.