?>

Van’ın meşhur lezzeti Yüksekova’nın sahur sofralarının vazgeçilmezi oldu

Güncel - 2 hafta önce

Van kahvaltılarının vazgeçilmez lezzetti meşhur Van çöreği, Ramazan ayında Hakkari’nin Yüksekova ilçesinde sahur sofralarında yerini alırken, vatandaşlar çörek almak için gece vakti fırının yolunu tutuyorlar.
Van kültürüne ait olan ve Van kahvaltılarının vazgeçilmez lezzetleri arasında olan Van çöreği, artık Yüksekova’da da yapılıyor. Damak tadına hitap eden ve ilçede genellikle otlu peynirle tüketilen çörek, tok tutuğu için sahur sofraların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Yıllardır meşhur çöreği Van’dan sipariş eden vatandaşlar, bundan sonra çörekleri ilçede Eski Marangozlar Sokağı’nda bulunan Işıklar Unlu Mamuller Fırını’ndan temin ediyor.
"Yüksekova’nın sahur sofralarını biz süslüyoruz"
İlçede 36 yıldır babadan oğula geleneği sürdürerek fırıncılık yaptığını söyleyen işletme sahibi Mirza Işık, "Talep üzerine fırınımızda Van çöreği yapmaya başladık. Günde 2 bin çıkartmamıza rağmen çok çabuk tükeniyor. Van çöreğimiz tok tuttuğu için vatandaşlar sahur için tercih ediyor. Sipariş üzerine şehir dışına da gönderiyoruz. 2 yıldır çıkardığımız Van çöreğiyle ilçenin sofralarını süslüyoruz" dedi.
"Van çöreğinin lezzetini tutturmak kolay değildir"
Van çöreğinin tarifini veren Işık, "Meşhur çöreği; tereyağı, süt, şeker, maya, tuz ve unun belli miktarda karıştırılmasıyla 350 derecelik taş fırınlarda elde ediyoruz. Yapımı basit gibi görünse de lezzetini tutturmak kolay değil" ifadelerini kullandı.

"Sahurun vazgeçilmezi"

Van çöreğinin lezzetinin bir başka olduğunu belirten Ferhat Baltacı, "11 ayın sultanı olan mübarek Ramazan ayı çok güzel bir aydır. Biz de gece gece çıkıp geliyoruz Van çöreğini almaya. Malum Mirza ustanın yaptığı Van çöreği sahurun kesinlikle vazgeçilmezi diyebiliriz" şeklinde konuştu.

Kaynak: IHA
Haftanın Öne Çıkanları

Vergi haftası törenle kutlandı

2025-02-25 00:08 - Güncel

Zonguldak’ta canlı hayvan taşıyan kamyon devrildi, onlarca tavuk telef oldu

2025-02-25 00:03 - Asayiş

Görevi başında kalp krizi geçiren polis memuru şehit oldu

2025-02-25 00:12 - Asayiş

Galatasaray-Fenerbahçe derbisi sonrası İstanbul Valiliği’nden açıklama

2025-02-25 01:33 - Asayiş

Acun Ilıcalı: "Biz arı kovanına çomağı soktuk"

2025-02-25 01:28 - Spor

Kendilerini MİT mensubu olarak tanıtan dolandırıcılara jandarmadan operasyon: 5 gözaltı

2025-02-26 01:42 - Asayiş

ABD Başkanı Trump, şimdi de bakır ithalatına karşı harekete geçti

2025-02-26 08:33 - Dünya

"Dur" ihtarına uymadı, aracını polislerin üstüne sürdü

2025-02-26 02:38 - Asayiş

İliç’te şap ve brucella hastalığına karşı aşılama çalışmaları sürdürülüyor

2025-02-26 08:27 - Güncel

5 yıl önce kaçmıştı, yine polisleri peşine taktı

2025-02-26 01:13 - Asayiş

İlgili Haberler

Gülpınar yetim çocuklarla iftar açtı

15:42 - Güncel

Haydarlı Mahallesi’nde Yeni Doktor Muayene Odası hizmete girdi

13:32 - Güncel

Elazığ’da kadınların yaptığı tandır ekmeğine vatandaşlar akın ediyor

13:02 - Güncel

77 yaşındaki çiftçi gençlere taş çıkartıyor: Taşköprü sarımsağıyla geçimini sağlıyor

12:52 - Güncel

Savaş mağduru Ukraynalı çocuklar Çeşme’de

09:47 - Güncel

Günün Manşetleri

Diyarbakır'da Ramazanın bereketi balık tezgahlarına yansıdı

16:19 - Diyarbakır

Diyarbakır'da ücretsiz internet hizmeti başladı

16:15 - Diyarbakır

Dengbêj Kekê İsa Hakk'ın rahmetine kavuştu

16:14 - Diyarbakır

Diyarbakır'da Evde Bakım Desteği Hesaplara yattı

16:06 - Diyarbakır

Diyarbakırspor, Sur Belediyespor’u Son Dakikada Geçti

15:53 - Spor