Diyarbakır’ın Çınar ilçesinde yetiştirilen fıstık, bölge ekonomisine önemli katkılar sağlarken, hasat süreci de tüm hızıyla devam ediyor. Özellikle Siirt, Gaziantep ve Şanlıurfa fıstıklarına rakip olan Diyarbakır fıstığı, bu yıl verim açısından üreticiyi memnun etti.
Yaklaşık 150 dönümde fıstık hasadı gerçekleştiren üretici Mehmet Salih Arzu, uzun yıllardır bu işi yaptıklarını ve son yıllarda Diyarbakır’da fıstık üretiminin yaygınlaştığını belirtti. Arzu, “Çınar’da son üç yılda bin dönüme yakın fıstık arazisi oluşturuldu. Şu anda 150 dönümde hasat yapıyoruz ve verim, geçen yıla göre oldukça iyi. Dönüm başına ortalama 100-150 kilo fıstık elde ediyoruz. Bu da ağaç başına 7 ila 10 kilo arasında bir verime denk geliyor,” dedi.
Ancak Arzu, hasat sonrası karşılaştıkları zorluklara da dikkat çekti. Fıstıkların işlenmesi ve paketlenmesi için Gaziantep’e göndermek zorunda kaldıklarını belirten Arzu, Diyarbakır’da bu tür tesislerin olmaması nedeniyle ürünlerini düşük fiyata satmak zorunda kaldıklarını ifade etti. “Gaziantep’teki imkanlar burada olsaydı, fıstığı ucuza vermezdik. Gaziantep fıstığı değil, neden Diyarbakır fıstığı olmasın?” diyerek bu konuda bir sitemde bulundu.
Fıstık hasadının bilinçli işçiler tarafından yapılmasının önemine de vurgu yapan Arzu, Şanlıurfa’dan getirilen işçilerin bu konuda deneyimli olduğunu ve hasadın gelecek yılın verimini etkileyecek şekilde dikkatle yapıldığını söyledi. “Bilinçsiz bir işçiyle hasat yapılırsa, bu ağaçlara zarar verebilir. Bu yüzden, Şanlıurfa’dan işçiler getiriyoruz. Günlük ortalama 30-35 işçi çalışıyor ve bu hasat 3-4 gün sürecek. Diyarbakır fıstığının kalite olarak Şanlıurfa ve Siirt’ten daha üstün olduğunu biliyoruz,” diye ekledi.
Bölgedeki çorak ve verimsiz arazilerin değerlendirilmesi açısından fıstık yetiştiriciliğinin önemine dikkat çeken Arzu, yeni fıstık bahçelerinin oluşturulmasıyla Diyarbakır fıstığının gelecekte daha da yaygınlaşmasını umduklarını belirtti.
