Diyarbakır karpuzu, Diyarbakır'ın en tanınmış tarımsal ürünlerinden biridir. Coğrafi işaret tesciline sahip olan bu özel karpuz, hem ülke içinde hem de uluslararası alanda büyük bir üne sahiptir. Diyarbakır karpuzunun bu kadar popüler olmasının ardında yatan neden, kendine has büyüklüğü, tatlılığı ve kalitesiyle fark yaratmasıdır.
Diyarbakır Karpuzunun Özellikleri
Diyarbakır karpuzu, diğer karpuz türlerinden kolaylıkla ayırt edilebilen bazı özelliklere sahiptir. İlk olarak, büyüklüğüyle dikkat çeker; bu karpuzlar genellikle 25-50 kilogram arasında ağırlığa sahip olabilir. Hatta geçmişte 62 kilograma kadar ulaşan örnekler de kaydedilmiştir. Bu devasa boyutu sayesinde, Diyarbakır karpuzu pek çok sofranın vazgeçilmezi haline gelir.
Bu karpuzun kabuğu, diğer karpuz çeşitlerine göre daha kalındır ve üzerinde koyu yeşil çizgiler bulunur. Bu kalın kabuk, meyvenin uzun süre tazeliğini korumasını sağlar. Diyarbakır karpuzunun iç kısmı ise parlak kırmızı renkte olup, çok az çekirdeğe sahiptir. Meyvenin şeker oranı oldukça yüksektir, bu da ona tatlı ve sulu bir tat kazandırır. Aroması da kendine özgüdür; diğer karpuz çeşitlerine göre daha yoğun ve ferahlatıcı bir kokuya sahiptir.
Diyarbakır Karpuzunun Mevsimi
Diyarbakır karpuzunun hasat zamanı, bölgedeki iklim koşullarına bağlı olarak değişmekle birlikte, genellikle yaz aylarına denk gelir. Karpuz ekimi Mart ayında başlar ve Temmuz sonu ile Eylül başı arasında hasat edilir. Hasat mevsimi, karpuzun olgunlaşma durumuna göre değişebilir ve yerel üreticiler tarafından dikkatle takip edilir.
Bu süreçte karpuzların tam olgunlaşmış halde toplanabilmesi için ortalama 100-110 gün kadar bir büyüme sürecine ihtiyaç vardır. Diyarbakır’ın sıcak ve kuru iklimi, karpuzların bu süre zarfında en iyi şekilde olgunlaşmasına yardımcı olur. Özellikle Temmuz ve Ağustos ayları, Diyarbakır karpuzunun en taze ve lezzetli olduğu zamanlardır.
Diyarbakır karpuzu yılda kaç ton üretiliyor?
Diyarbakır karpuzu, Türkiye'nin en önemli karpuz üretim merkezlerinden biri olan Diyarbakır'da yılda ortalama 40-45 bin ton arasında üretilmektedir. Karpuz, kent ekonomisine önemli katkılar sağlayan tarımsal ürünlerden biridir. Özellikle yaz aylarında yapılan karpuz festivalleri, yerel ve ulusal turizme de büyük bir hareketlilik kazandırır. Diyarbakır karpuzunun üretimi genellikle Sur ilçesi ve çevresinde yoğunlaşmıştır. Bu bölgede tarım faaliyetleri, çiftçiler tarafından geleneksel yöntemlerle yürütülmekte ve karpuzların doğal lezzeti korunmaya çalışılmaktadır.
Diyarbakır karpuzu, sadece iç piyasada değil, aynı zamanda yurt dışına da ihraç edilmektedir. Özellikle Orta Doğu ülkeleri ve Avrupa'da Diyarbakır karpuzuna yoğun bir talep bulunmaktadır. Ürün, uluslararası pazarın ihtiyaçlarına uygun olarak özenle paketlenip taşınmakta ve Türk tarım ürünlerinin kalitesini temsil etmektedir.
