Türkiye’nin her köşesinde kahvaltı sofralarını süsleyen yöresel lezzetler, illere göre farklılık gösteriyor. Yapay zekâ tarafından hazırlanan "81 il kahvaltıda en çok neyi tüketiyor?" sorusunun yanıtında, dikkat çeken sonuçlar ortaya çıktı.
Diyarbakır’da Kahvaltının Baş Tacı: Ciğer
Kahvaltıda ciğer kebabının adresi olarak bilinen Diyarbakır’da, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi yine ciğer oldu. Şehrin kahvaltı kültüründe önemli bir yer tutan ciğer kebabı, güne güçlü bir başlangıç yapmak isteyenlerin ilk tercihi olmaya devam ediyor.
Diyarbakır'ın komşu illerinde kahvaltı kültürü
Diyarbakır’ın komşu illerinde de kahvaltı sofralarını süsleyen özgün lezzetler dikkat çekti:
- Urfa: Şanlıurfa’da kahvaltının en çok tüketilen lezzeti isot reçeli. Bölgenin ünlü biberlerinden yapılan bu reçel, Urfalılar için kahvaltının vazgeçilmezi.
- Mardin: Mardin sofralarında ise “zıbde” adı verilen yöresel lezzet öne çıkıyor. Yumurtayla hazırlanan zıbde, enerji veren kahvaltı seçenekleri arasında yer alıyor.
- Batman: Batmanlıların kahvaltıda en çok tercih ettiği ürün ise peynirli börek. Çıtır çıtır börekler, sabah sofralarında sıkça yer buluyor.
Elazığ ve Bingöl’de Durum Ne?
Elazığ’da kahvaltının favorisi olarak bilinen "patila," hamur işleri arasında dikkat çekerken, Bingöl’de kahvaltı sofralarının olmazsa olmazı “çöl böreği” oldu.
Muhabir: CENGİZ ARSLAN
