Diyarbakır'da yaz aylarının sıcaklarıyla mücadele etmek isteyen vatandaşlar, meyan şerbetini içerek serinlemeye çalışıyorlar. Meyan şerbeti, kavurucu sıcakların verdiği harareti hafifletmek için tercih ediliyor ve şifa kaynağı olarak da biliniyor. Her sokakta yer alan şerbetçilerden bir bardak içmeden geçmeyen vatandaşlar, bu doğal içeceği tercih ediyorlar.
Şerbetin üretim sürecini anlatan Yılmaz Pala (48),, 13 yaşından itibaren sokaklarda meyan şerbeti satarak başladığını belirtiyor. Başlangıçta küçük ölçeklerde satış yaparken, şimdi günlük 3-4 takım şerbet sattığını ve bunun ortalama 140 litreye denk geldiğini ifade ediyor. Şerbetin sağlık açısından faydalarını vurgulayan Pala , meyan ağacının köklerini çıkarıp kuruttuktan sonra işlediklerini ve temiz suyunu vatandaşlara sunduklarını söylüyor.
Meyan şerbetini ilk kez Diyarbakır'a geldiğinde içtiğini belirten bir müşteri, bin bir derde şifa olduğu söylenen bu içeceği deneyerek memnuniyetini dile getiriyor. Diğer bir müşteri ise meyan şerbetinin mide sağlığına iyi geldiğini bildiklerini ve özellikle yaz aylarında aç karnına içmenin faydalı olduğunu paylaşıyor.
Bedirhan Yıldız ise meyan şerbetinin Diyarbakırlılar tarafından çok tercih edildiğini ve özellikle sıcak yaz günlerinde hem serinletici hem de şifa kaynağı olarak değerlendirildiğini belirtiyor.
