Diyarbakır'da Kızıl Ateş Dikeni, halk arasında ateş dikeni olarak da bilinen, özellikle park ve bahçelerde sıkça karşılaştığımız bir bitki türüdür. Kış aylarında dökülmeyen parlak yeşil yaprakları ve sonbaharda kızaran veya turunculaşan küçük meyveleriyle peyzajda sıklıkla tercih edilir. Diyarbakır gibi birçok şehirde park süslemelerinde yer alır.
Kızıl Ateş Dikeni Yenilebilir mi?
Ateş dikeni meyveleri yenilebilir ancak bazı uyarılara dikkat edilmesi gerekir. Meyveler, çiğ olarak tüketildiğinde hafif acı veya buruk bir tada sahiptir. Ayrıca, yüksek miktarda çiğ tüketim sindirim sorunlarına yol açabilir; bu yüzden pişirerek ya da farklı şekillerde işlem görmüş halde tüketmek daha güvenlidir. Pişirilerek ya da reçel, marmelat gibi tatlandırılarak kullanımı yaygındır.
Tüketim Şekilleri ve Faydaları
Ateş dikeni meyveleri, içerdiği C vitamini ve antioksidanlarla bağışıklığı destekleyici etkilere sahiptir. Ayrıca anti-enflamatuar özelliklere sahip olduğu düşünülür. Pişirilerek tatlandırılan meyveler reçel, marmelat veya şerbet olarak hazırlanabilir. Bunların dışında çayı da demlenebilir ve soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklarda destekleyici olarak tüketilebilir.
Zararları ve Dikkat Edilmesi Gerekenler
Ateş dikeni meyveleri fazla miktarda çiğ tüketildiğinde mide bulantısı ve kusma gibi sindirim problemlerine yol açabilir. Bu yüzden dikkatli tüketilmelidir. Özellikle çocukların, çiğ olarak fazla miktarda yemesinden kaçınılması önemlidir.
Ateş dikeni bitkisi peyzajda yaygın olarak kullanılsa da sağlık amaçlı kullanımda ölçülü ve dikkatli olunması tavsiye edilir.
