Diyarbakır’da düzenlenen Mezopotamya Gurme ve Yöresel Bahar Lezzetler Fuarı, Türkiye'nin dört bir yanından gelen yöresel tatlara ev sahipliği yaparken, fuarın en çok ilgi gören ürünlerinden biri Mardin’in meşhur Derik zeytini oldu.
Yaklaşık 45 ilden 135 firmanın katılım gösterdiği fuarda, doğal ve katkısız ürünlerin başında gelen Derik zeytini, ziyaretçilerden tam not aldı. On yılı aşkın süredir zeytin üretimiyle uğraşan iş kadını Şeyma Demirel, tamamen kendi elleriyle topladığı ve işlediği zeytinleri Diyarbakırlıların beğenisine sundu.
Sekiz Farklı Çeşit, Tamamen Doğal
Demirel, zeytinlerini hiçbir katkı maddesi kullanmadan, geleneksel yöntemlerle hazırlıyor. Fuar standında sekiz farklı zeytin çeşidi sunan Demirel, “Zeytinlerimizi kendimiz topluyor, kendimiz kırıyoruz. Yüzde yüz doğal ve ev usulü üretim yapıyoruz. Derik zeytini, lezzetiyle zaten kendini anlatıyor,” diyerek ürünlerine duyduğu güveni dile getirdi.
Fuarda tadına bakan birçok ziyaretçi, Derik zeytininin farklı aroması ve kalitesinden etkilenerek alışveriş yaptı. Vatandaşların yoğun ilgisi, yerel üreticilere moral oldu.
Lezzetin Kalbi Derik'te Atıyor
Mezopotamya’nın bereketli topraklarında yetişen Derik zeytini, hem sofralık lezzetiyle hem de doğal işlenme süreciyle dikkat çekiyor. Diyarbakır’da gerçekleşen bu fuar, Derik zeytinini daha geniş kitlelere tanıtırken, bölge kadınlarının emeğini de ön plana çıkardı.
