Diyarbakır'da iftar saatine az bir süre kala vatandaşlar, tatlı alışverişi yapmak için halkalar ve tulumbalar için uzun kuyruklar oluşturuyor. Şehrin çeşitli mahallelerinde, özellikle iftar saati öncesinde tatlı severlerin yoğun ilgisiyle karşılaşılan tatlıcı dükkanlarında, halka ve tulumba gibi geleneksel tatlılar ön plana çıkıyor.
Diyarbakırlılar, Ramazan’ın manevi havasını yaşarken, aynı zamanda iftar sofralarında tatlı yemenin keyfini çıkarıyor. Halka ve tulumba tatlıları, hem yerel hem de ziyaretçilerin ilgisini çekerken, yoğun talep nedeniyle dükkanlar adeta dolup taşıyor. Vatandaşlar, iftar saati yaklaşırken tatlılarını almak için sabırsızca bekliyor.
Bu geleneği sürdürmek isteyen birçok esnaf, yüksek talebe yetişebilmek adına tatlı üretimlerini hızlandırıyor. Tatlı kuyruğunda bekleyen vatandaşlar, iftar sofralarının vazgeçilmezi olan bu lezzetleri almak için sabırsızlanırken, dükkan sahipleri de vatandaşları hızlıca tatlıyla buluşturmak için çaba sarf ediyor.
Diyarbakır’da halk ve tulumba tatlılarının bu kadar rağbet görmesi, Ramazan ayında şehrin kültürel dokusunu yansıtan geleneklerden biri olarak dikkat çekiyor. Tatlı severler, hem geleneksel lezzetlerin tadını çıkarıyor hem de Ramazan ayının manevi atmosferini daha da derinleştiriyor.
