Diyarbakır'da, Karadeniz'in yaylalarında üretilen yöresel lezzetler, son dönemde büyük bir ilgiyle karşılaşıyor. Trabzon'a ait eşsiz tatlar, kente geleneksel pazarlar ve standlar aracılığıyla vatandaşlarla buluşuyor.
Karadeniz’in ünlü peynirleri, tereyağı ve balı Diyarbakır’da büyük beğeni toplarken, Trabzon ekmeği de bu tatların yanında dikkat çeken bir diğer ürün olarak öne çıkıyor. Özellikle Trabzon Çeçilli çökeleği, kaşar peyniri ve Trabzon tereyağı, şehirdeki gıda tutkunlarının favorisi haline geldi.
Karadeniz mutfağının vazgeçilmezi olan Kuymak (Mıhlama) ise bu zengin tatları arayan Diyarbakırlılar için standlarda yerini aldı. Eşsiz lezzetlerin başında gelen bu geleneksel yemek, bölgeye özgü tereyağı ve peynirle hazırlanarak, Diyarbakır’ın mutfağına da yeni bir soluk getiriyor.
Diyarbakır'da düzenlenen etkinlikler, yerel halkın ilgisini çekmekle kalmayıp, Karadeniz mutfağını daha yakından tanıma fırsatı sunuyor. Kentin çeşitli noktalarındaki gıda stantlarında, Karadeniz'in doğal ürünleri, Diyarbakır halkıyla buluşmaya devam ediyor.
Vatandaşlar, bu geleneksel lezzetlerin taze ve doğal bir şekilde sunulmasından memnuniyet duyuyor, özellikle bu tür yöresel tatların kentin mutfak kültürüne entegre edilmesinin önemini vurguluyorlar. Karadeniz’den gelen bu tatlar, sadece Diyarbakır'da değil, diğer bölge şehirlerinde de büyük bir beğeni topluyor.
