Diyarbakır'ın yaz sıcağında termometreler 40 dereceyi gösterirken, şehrin ekmek fırınlarında çalışan esnaf ise 200 derece sıcaklıkla mücadele ediyor.
Gün boyu fırın başında emek veren esnaf, ekmek pişirme işlemlerini titizlikle sürdürüyor. Fırınların içindeki sıcaklık, şehrin genel sıcaklığıyla kıyaslandığında büyük bir kontrast oluşturuyor. Esnaf, yüksek sıcaklıklara rağmen vatandaşlara taze ekmek ulaştırmanın gururunu yaşıyor.
Gündelik yaşamın akışını etkileyen bu zorlu şartlar, Diyarbakır'ın fırıncı esnafını her gün yeni bir mücadeleyle karşı karşıya bırakıyor.
Kaynak: MEHMET SIDDIK BİLGE
