Kurban bayramında yükselen kurbanlık fiyatları yarı yarıya düştü. Hayvancı ve kasaplar piyasanın hareketliliğinden memnun kalırken vatandaşlar da bu durumu olumlu karşıladı.
Diyarbakır’da kış ayının yaklaşmasıyla hayvancılık yapan pek çok çiftçi ve kasap, küçükbaş ve büyükbaş hayvan piyasasında gözle görülür bir hareketlilik yaşandığını söyledi. Hayvan alım-satımı yapanlar da bu durumu memnuniyetle karşıladı.
Koyunların senelik olduğunu söyleyen kasap Hacı Hikmet Çiçek, “Kilosu 400 TL’den hesaplıyoruz. Hayvanın kesim işlemini yaptıktan sonra doğrayıp parçalıyoruz. Yemeklik bir hale getiriyoruz. Biraz dinlendiriyoruz. Kıymalık ayrı, kuşbaşı ayrı, pirzolaları ayrı hepsini çeşit çeşit yapıyoruz. Müşterileri memnun ederek gönderiyoruz. Kurban bayramında bu hayvanlar 16 bin iken şuan 8 bin civarında. Yani yarı yarıya düşdü.” Şeklinde konuştu.
“Bir haftada 4 kez kurban kestik”
Kurbanlık koyun almaya gelen bir vatandaş da hayvan piyasasının çok iyi olduğunu belirterek bir haftada 4 kez kurban kestiğini dile getirdi.
4 kez kurban kestiren vatandaş, “Allah kısmet ederse 4 kez daha kurban keseceğiz. Bir koyun bize yaklaşık 9 bine mal oluyor. Fiyatlar şuan iyi gibi.” Dedi.
“Yem fiyatları yüksek!”
Hayvan piyasasının şuan uygun olduğunu dile getiren hayvancı “Biz hayvanları besliyoruz. Müşteri isterse yemeklik hale gelene kadar hazırlatıyoruz. Şuanki döneme kavurma dönemi diyoruz. Kış ayına gireceğimiz için kavurma amaçlı istek var. Şuanki fiyatlar yüksek değildir. Müşteri için kesip doğruyoruz, bazen dinlenmesi için dolaba atıyoruz. Tabaklara bırakıp müşterilere bırakıyoruz. Yem yüksek olduğu için, maliyet yük olduğu için fiyatlar yükselebiliyor.” İfadelerini kullandı.
